おっさんズらいふ

平日19時定期更新。書きたいこと書いてます、なんでも。

侠飯再現レシピ

侠飯直伝 枝豆が10倍おいしくなる「焼き枝豆」

暑い季節になりました。 こんな時期は枝豆をおつまみに、冷えたビールをグッと行きたいものですよね。 というわけで今回作るのは枝豆。 枝豆と言えば茹でるモノ。 そんな風に考えている人がほとんどですよね。 私もそうでした。 でも、実は枝豆を焼いて食べ…

侠飯直伝 トマトとタマゴだけで簡単中華「西紅柿炒蛋」

今回作ったのは「西紅柿炒蛋」という料理です。 中国名だとわかりにくいですが、要は「トマトとタマゴの炒め物」です。 西紅柿=トマト、蛋=タマゴという意味だそうです。 街の中華料理屋で時々見かけていて、一回自分で作ってみたいと思っていたら、漫画に…

侠飯直伝 チキン南蛮~ラッキョウで簡単タルタルソース~

チキン南蛮なんて、本格的に作ろうとすると、大変そうなイメージですよね。 鶏を揚げて・・タルタルソースを作って・・。 とてもじゃないけど家で作る気にはならない(;^ω^) 作り方 ラッキョウの酸っぱさがほどよく鶏とマッチ 柳刃さんから〆のお言葉 作り方 …

侠飯直伝 もやしが主役「優作鍋」

やる気はないけどおいしい飯が食べたい。 そんな時に活躍するのが「優作鍋」 俳優の松田優作が好んで食べたことからこの名前が付いたそうですが、名前負けしないうまさ&手軽さ&安さ。 「侠飯」でレシピを知ってからたびたび作っている我が家の定番レシピで…

侠飯直伝 簡単にお店の味が再現! めちゃうま油そば

油そば。 それはときどき無性に食べたくなる魔性の食べ物。 でも最近はコロナ自粛ばっかりで食べに行けない。 そんな時におススメしたいのが、自炊で作る油そば。 異常なまでに簡単に作れる上に旨い。(゚Д゚)ノ 具材を出来合いの物で済ませてしまえば麺を茹でる…

侠飯直伝 レトルトと飯だけで本格混ぜカレー

家に帰ったら何もなかった・・ 飯作るのめんどくさすぎる・・ レトルトカレーで済ますか・・ そんな時ってありますよね。 そんな時でもちょっとの工夫で旨い晩飯が食えます。 混ぜカレー 実食 混ぜカレー 正式な名称ではないのですが、混ぜカレー。 例によっ…

侠飯直伝「鮭とネギのチャーハン」

ヤングマガジンに連載されていた「侠飯」に出てくる「鮭とネギのチャーハン」 カンタン手ごろな材料で簡単に作れるので家でよく作っています。 なんですかね、すごい簡単なのにウマいってところが良いですね。 材料が簡単 作り方が簡単 めっちゃウマい 材料…

「侠飯」直伝 焼きそばのレベルを飛躍的にアップさせる方法

焼きそばは手軽に作れるし、誰が作ってもおいしいので、家での昼食などで食べることが多いですよね。 誰が作ってもそれなりにおいしいから、あまりレシピを気にせず、みんなそれぞれ我流で作っていると思います。 でも、焼きそばって、こだわって作ると同じ…

「侠飯」直伝 ポテサラ論争に終止符!? たった25分でポテトサラダを簡単においしく作る方法

ポテトサラダって、作るの大変なんですよね。 そもそもジャガイモを茹でてつぶすっていうところが時間がかかってなかなか大変。 そうそう気軽に作れる代物じゃありません。 それに、家で作るとベシャっとしてて、あんまりおいしくない。 自分は好き嫌いあん…

いきなりステーキはもう古い!? 「侠飯」の絶品ステーキ

いきなりステーキが大好きだったのですが、だんだんおいしくなくなって来て行かなくなって、しかも経営難でお店が少なくなって、一体全体どこでステーキを食べればよいのやら・・という状況になってしまいました。 でもね、最近私は気づいたのです。 いきな…