なーんか、簡単で美味しい飯はないかなと思って「侠飯」を見返していたら、発見したのがこの「塩豚丼」でした。
やっぱ見返すといろんな料理が出てきますねー「侠飯」
今回作ったのは「塩豚丼」
作り方はめちゃくちゃシンプルで誰にでも出来るのに、すっごい旨いです。
脂っぽいかなと思ったら、意外とさっぱり食べられます。
作り方
①タマネギ１／３個をくし切りにする
②豚バラを一口大に切る
③薄くごま油をひいたフライパンで豚バラ肉（150ｇ）を炒める
④豚バラ肉に火が通ってキツネ色になってきたら、タマネギをくわえる
⑤タマネギがしんなりしてきたら塩コショウを振る
⑥丼に飯を盛り、⑤を上に乗せる
⑦マヨネーズをかけて紅ショウガを盛る
意外とあっさり、がっつり食える
豚バラがたっぷり丼の上に乗っかっているので、脂っこいのかなと思いきや、すごくさっぱりしていて食べやすくてウマい。
塩味だからですかね？
いかにもしつこそうなかんじがしたんですけどね。
マヨネーズなんてかけてしまったら油＆脂でしつこいかなと思っていたけど、全然そんなことないです。
がっつりスタミナが付きそう。
漫画では朝飯として食べてるんですけど、なるほどこれなら朝からでも食べられそう。
柳刃さんからの〆のお言葉
▲「侠飯」第２巻より
「中身はどうでもいいから、とにかく大学生になりたいってな。その結果今がある。内定欲しさにブラック企業に就職して、また愚痴をこぼす。それがお前の未来だ」
